Doucier est une petite commune rurale qui de son histoire, a su se développer par le tourisme ancré sur la vallée du Hérisson et la proximité du lac de Chalain depuis 1850. Aujourd’hui classée bourg de 1ère nécessité de part son nombre de commerces et de services qui la composent, elle a réussi à consolider son développement au fil des années et à maintenir une vie très touristique et très animée l’été, mais tout aussi calme et agréable le reste de l’année pour le bien être de ses habitants.
En 2017, elle comptait 298 habitants dont 19.6% avait moins de 15 ans et 27.7% plus de 60 ans. Depuis 1975, la population n’a cessé d’augmenter jusqu’en 2012 pour atteindre 300 habitants. La densité de population est de 23.8 habitants au km², quand elle est de 52 habitants/km² pour le Jura et 118.3 hab/km² pour la France. Il faut savoir de mémoire de Doucéens, la population a pu atteindre jusqu'à 551 habitants en 1831.
Le taux d'évolution moyen annuel est de (-2.4 %) source INSEE de 2011-2016. La population de Doucier est donc en baisse. C'est une population qui rajeunit fortement avec un indice de vieillissement de 1 personne de 65 ans ou plus pour 57.8 habitants de moins de 20 ans. Si l'on poursuit de façon linéaire cette évolution sur la base du taux d'évolution moyen annuel récent (2011-2016), le nombre d'habitants de Doucier en 2025 serait seulement de 264 personnes, soit une baisse de -34 habitants (-11%). En 2030, la population de Doucier serait de 234, soit une baisse de -64 habitants (-22%).
Il va donc falloir miser sur l’avenir et les services de proximité, pour maintenir, renouveler la population.
Sur 266 logements que compte la commune en 2017, 143 sont des résidences principales, 112 secondaires et 11 semblent vacantes. On ne compte pas moins de 188 actifs soit 75.7% de la population.
La superficie de la commune est de 1256 ha, dont environ 513 ha sont en surface agricole, 578 ha boisée dont 256 ha de forêt soumise (Ref ONF). Environ 63 ha sont en eau (répartis entre les ruisseaux et lacs).